انسان ، تنها جانداری که پس از پایان دوران شیرخوارگی خود، همچنان خود را مجبور به مصرف شیرحیوانات می کند!!!!

       نوزاد انسان نیزهمانند نوزادان حیوانات دیگرتا سن خاصی باید ازشیرمادرخود تغذیه کند چون از لحاظ فیزیک بدنی به رشد کامل نرسیده است تا بتواند همه نوع مواد غذایی را هضم کند . این روند در تمامی نوزادان حیوانات که انسان نیزنوعی حیوان می باشد، مشابه است.همه نوزادان حیوانات پس ازسپری کردن دوران شیرخوارگی برای همیشه ازخوردن شیر اجتناب می کنند ودیگرمایع شیررا برای ادامه حیات و رشد خود ضرورری نمی دانند ، ازطرفی دیگر، بعد ازمدت شیرخوارگی ، تولید شیرنیزدربدن مادر، متوقف می شود و این خود دلیل محکمی برای غیرضروری بودن تغذیه شیربعد ازدوران شیرخوارگی می باشد. چون اگر نوشیدن شیر، برای تمام عمرحیوانات و انسانها، امری ضروری و ضامن سلامتی و رشد آنها بود ، هیچگاه نباید تولید شیردربدن مادرها قطع شود وهمواره باید برای تمامی طول عمر فرزندان خود ، شیر داشته باشند.

     گاوهای بیچاره بجای اینکه غذای روزانه گوساله های خود را تامین کنند بالاجبار غذای نوزادان انسانها و خود آنها را باید تامین کنند.

    دراینجا سوالات و دلایلی مبنی بر خودداری از مصرف شیرمطرح می شود که در نهایت قضاوت با خود شماست که نوشیدن شیر را همچنان ادامه دهید یا نه.

  v     آیا تابحال این پرسش برایتان مطرح شده است که چرا انسان ، بعنوان تنها موجود زنده ی این کره ی خاکی ، پس از گذراندن دوران شیرخوارگی خود ، هنوزبه شیر خوردن ، آن هم ازشیر حیوان دیگری ادامه می دهد. با استدلالهایی که تنها برای توجیه خود می باشد ،جواب خواهد داد، شیر برای سلامتی و رشد بدن انسان لازم است !!!! چون از دوران کودکی خود ، همگان ، یعنی پدر ، مادر، معلم و همه کس و همه جا، شما را به خوردن حداقل یک لیوان شیر در روز تشویق و ترغیب می کردند و می کنند. قبل از اینکه به زندگی کوتاه مدت ، دردناک و سراسر عذاب و شکنجه روحی و جسمانی گاوهای شیرده ، گوسفند ، بز، شتر، گاومیش و... بپردازم، مضرات مصرف شیررا از راه علمی که احساسی در آن دخیل نیست  قید می کنم تا ابتدا بخاطراهمیت دادن به سلامتی خود و خانواده تان اشتباه چندین ساله مصرف شیر را تکرار نکنید .

      اولین ومهمترین نکته ای که شما و فرزندانتان را به مصرف روزانه شیر ترغیب می کند ، تبلیغهای مشمئزکننده ی مربوط به تامین ویتامین ها و پروتئین موجود در شیر برای رشد و سلامتی بدنتان می باشد که باعث شده شما حتی فکرپرهیزکردن مصرف شیر را درذهنتان نیاورید. ولی وقتی ازمضرات مصرف شیر آگاه شوید، متوجه خواهید شد که یک عمرتولید کننده های شیرازنا آگاهی شما در این مورد ، سوء استفاده کرده اند و می کنند و با ذکر منابع علمی و پزشکی ، اینکه شیر تضمین کننده ی سلامتی شماست، شما را به خرید روزانه شیر تشویق می کنند و به این ترتیب پول هنگفتی روزانه ، روانه جیب های گشادشان می شود. چرا تولید کنندگان صنعتی شیر،همیشه نکات مثبت مصرف شیر را به  همگان متذکر می شوند و چرا هیچ گاه نکات منفی شیر را بیان نمی کنند. مقاله ای را درجایی خواندم که تمامی مضرات شیر را در قالب فرضیه آورده بود و توجیهات رد این فرضیه ها را در قالب حقایق عنوان کرده بود. چرا ما انسانها همیشه برای رضایت خاطر خودمان کارها و افکار اشتباهمان را در قالب حقیقت بیان می کنیم . یک درصد هم احتمال دهید که تمامی این درد و مرض ها ناشی از مصرف شیر، تخم مرغ و گوشت حیوانات می باشد .

     مضرات مصرف شیر :

           حدود دوسوم ازجمعیت دنیا نسبت به هضم شیر گاو دچار مشکل می شوند، چرا وقتی ما انسانها می توانیم تمامی مواد غذایی مقوی موجود در شیر حیواناتی همچون گاو ، گوسفند ، بز و شتر را از طریق تغذیه گیاهی به بدنمان برسانیم باید با زجر دادن حیوانات شیرده بدن خود را نیز عذاب دهیم که این مایع مقوی مخصوص بچه ی حیوانات را استفاده کنیم . بدن اکثرانسانها فاقد آنزیم لاکتازLaktase)) می باشد. این آنزیم برای هضم لاکتوز(قند شیر) لازم می باشد. خوب تصور کنید بدن انسانی که فاقد آنزیم لاکتاز برای هضم لاکتوز شیر می باشد چه اصراری برای مصرف شیر وجود دارد؟ آیا تابحال بعد از مصرف شیر، دچاراسهال ، حالت تهوع و یا یبوست نشده اید؟ خوب دلیلش همین عدم وجود آنزیم لاکتاز در روده ی باریک شماست که نمی تواند مقدار زیاد لاکتوز شیر را تجزیه کند ، بنابراین لاکتوز تجزیه نشده ی شیر پس از ورود به روده ی بزرگ توسط باکتریها، تخمیر شده و تولید اسید و گاز می کند. بدین ترتیب شما روزانه فشار و آسیب فراوانی به دستگاه گوارش بدن خود وارد می کنید و اصرار دارید مایعی را که بدنتان قادربه هضم آن نیست را مصرف کنید .شیر مایع مقوی و ضرورری برای گوساله ، بره ، بزغاله و ... می باشد ، نه برای انسانهای بالغ  !!!!!

       شیرو فرآورده های آن ، درروده باریک انسان، تولید قابل توجهی میوکوز(mucus) که ترشحات لیز و لغزندهای می باشند، می کنند.مقدارمیوکوز زیاد درروده ی باریک ، سفت شده و دردیواره داخلی آن ته نشین می شود و لایه نازکی از چربیها را تشکیل می دهد که در نتیجه این عمل ، روده ی باریک ، قادر به ادامه ی جذب مواد غذایی نیست که در نهایت باعث خستگی مزمن روده می شود. به همین دلیل است که شما بعد از خوردن شیر، هنوز احساس گرسنگی می کنید ، چون سلوهای بدن شما نتواسته اند مواد غذایی خود را بدست آورند. همچنین شیر و فرآورده های آن با تولید بیش از حد میوکوز، باعث بروز اختلالاتی در سیستم تنفسی، ریه ها و سیونسها می شوند.

       شیر و فرآورده های آن ، سبب خنثی شدن اسید کلریدریک معده می شوند که نتیجه ی این عمل ، ترشح اسید بیشتربرای هضم غذا توسط معده است. در نهایت بر اثر فعالیت بیش ازتوان معده برای تولید اسید بیشتر، غدد مولد اسید کلریدریک معده فرسوده و ازکارمی افتند.

       پس از مصرف شیر، چربی موجود در شیر، کل سطح داخلی دهان شما را می پوشاند و حالت لزج و خلط در دهان ایجاد می کند که حتی قورت دادن آب دهان شما به سختی صورت می گیرد. اینکه همگان ،هنگام سرماخوردگی و گرفتگی گلو، مصرف شیر را تجویز می کنند یک اشتباه محض است چون درحقیقت با این عمل، بر تراکم خلط سینه و گلو و گرفتگی بینی افزوده می شود. راههای بسیاری برای بهبود گرفتگی گلو و سینه وجود دارد. جالب این است که در مقاله ای خواندم  که در تحقیقی که در استرالیا روی 3 گروه مختلف انجام گرفت ، به یک گروه شیر گاو، گروه دوم ، شیر سویا و گروه سوم شیرکاکائو  دادند که در اینجا گفته شد که در دهان هر سه گروه حالت خلط و چرب ایجاد شد. این ادعا نیز برای من که سالیان سال است از شیر سویا استفاده می کنم  کمی باورش سخت است چون شیر سویا هیچ گاه مخاط  دهان را به اندازه شیر گاو، بدبو و خلطی نمی کند. امتحانش خالی از لطف نیست.

       قصد تبلیغ ندارم فقط به اطلاع کسانی که آگاهی ازمحصولات شیر سویا در ایران ندارند می رسانم که خوشبختانه شیر سویای مکسوی در ۴ طعم طالبی ، وانیلی ، توت فرنگی و کاکائویی در بازار موجود است 

       شیر و فرآورده های آن ، دارای چربی های اشباع شده می باشند که باعث افزایش کلسترول خون می شود. افزایش کلسترول خون نیز در نهایت منجر به بیماری های قلبی می شود. نکته جالب اینکه انسان با وجود این همه مضرات مصرف شیر، از مصرف آن خودداری نمی کند و اقدام به تبدیل شیرهای پرچرب به شیرهای کم چرب کرده که من نمی دانم آیا مایعی (شیر کم چرب) که بیشتر آن را آب تشکیل می دهد و فقط سفید رنگ است چه سودی به بدن انسان می رساند؟!!

v   بیماری بروسلوز (تب مالت) ، یک بیماری خطرناک و کشنده بین انسان و دام می باشد که از طریق مصرف شیرخام ، پنیرو فراورده های شیر و گوشت حیوانات آلوده به انسان منتقل می شود. بدی این بیماری ، طولانی بودن دوره ی آن می باشد که خود دارای یک دوره ی کمون 3 الی 21 روزه می باشد. علایم بیماری در انسان بسیار متنوع و متغیر است و به همین دلیل به آن بیماری هزارچهره نیزگفته می شود و حدود 50 تا 90 درصد ازافراد مبتلا به بروسلوز  تشخیص داده نمی شوند. بعلت تنوع زیاد علایم بیماری ، تشخیص بیماری تب مالت برای پزشکان مشکل است و در بسیاری از موارد آنرا با بیماریهای دیگر مثل آنفولانزا اشتباه می گیرند. فقط کافی است از کسانی که دچار این بیماری شده اند سوال شود که روزهای جهنمی این بیماری را تصور کنید. 

v    بطور خلاصه، بیماریهایی از قبیل تنگی نفس، اگزما، جوشهای پوستی، ناراحتی های مزمن در بینی و حفره پیشانی، ورم لوزه ، ناراحتی های گوارشی، افسردگی، میگرن، انواع مختلف نقرس، خون ریزی معده و روده درکودکان که می تواند منجر به کم خونی نیز بشود ، بیماریهای قلبی ، انواع سرطان از جمله سرطان تخمدان، دیابت در سنین پایین، پوکی استخوان (خلاف آنچه همگان می پندارند) ، یبوست ، ناراحتی اعصاب و روان، عرق کردن زیاد ، آلرژی و بیماریهای دیگر که دانشمندان درحال اثبات آنها با مصرف شیر وفرآورده های آن هستند. استفاده از لبنیات بطور مداوم باعث خواب آلودگی، خستگی زودرس از فعالیتهای فکری دقیق و عصبی شدن می شود.

v   فرآورده های شیر نیزهمانند خود شیر دارای مضراتی است که مصرف نکردن آنها عاقلانه ترمی باشد.

    ۱.  پنـیـر:

      70% پنیر ، چربی می باشد که برای افرادی که از بیماری چاقی رنج می برند توصیه می شود که از این ماده غذایی حاوی چنین چربی فشرده ای ، استفاده نکنند. بجای پنیر حیوانی ، از پنیر گیاهی بنام توفو (TOFU) استفاده کنید. با افزودن مواد انعقاد کننده به شیر سویا ، توفو تهیه می شود. توفو منبع غذایی غنی ازایزوفلاوون ها و کلسیم زیاد (برخلاف شیر سویا) می باشد که خطر پوکی استخوان را کاهش می دهند.

       2.  ماســـت:

      ۲۵ درصد ماست را اسید لاکتیک تشکیل می دهد که این اسید در بدن انسان ایجاد حالت اسیدوزمی کند که منجربه فعالیت دو قسمت ازبدن می گردد ، ریه و کلیه. ریه (شش) با فعالیت خود سعی در خارج کردن هیدروژن اسیدوزمی کند که باعث نفس نفس افتادن فرد می شود و کلیه ها نیز برای خارج کردن این حالت اسیدی فرسوده می شوند. با اسیدی کردن محیط روده توسط ماست ، جذب مولکولهای کلسیم دچار اشکال می شود یعنی اسید لاکتیک موجب جذب زیاد کلسیم از روده شده و تعادل کلسیم خون را مختل می کند. با خوردن ماست ، اسید لاکتیک موجود در آن باعث خستگی و بخواب بردن فرد برای چندین ساعت می شود. کلسیم مازاد نیز موجب رسوب در نقاط مختلف بدن از جمله پاشنه پا (خار پاشنه) ، لکنچه کلیه ( سنگ کلیه) انتهای استخوان دنبالچه (بزرگ شدن این استخوان و در قسمتهای مختلف بدن بصورت رسوبات کلسیمی (تومورهای کلسیمی) می شود. ماست همچنین فعالیت نورونهای مغزی را کاهش می دهد. ماست موجب یبوست مزاج شده که در اثر آن ، سم خطرناکی بنام پتومائین و گازهای سمی از جمله اندل ، اسکاتل، فنل و سولفور در روده تولید می شود و دوباره جذب خون شده  و سیستم عصبی را مختل می کند.

    ۳. کــره:

      درمورد مقایسه کردن کره حیوانی و کره گیاهی ، به وضوح مشخص است که کره گیاهی یا همان مارگارین ها از لحاظ پایین بودن سطح کلسترول ، بهترین انتخاب می باشند. میزان اسیدهای چرب اشباع شده درکره حیوانی بسیار بالاست که این اسیدهای چرب اشباع شده بشدت باعث افزایش کلسترول خون می شوند. من پیشنهاد می کنم کره گیاهی را با انواع مرباهای خوشمزه نوش جان کنید.

       4. کشــک:

        پس از تهیه پنیر، ماده بد بویی به رنگ زرد مایل به سبز باقی می ماند که همان کشک است. کشک ، محیط مناسبی را برای رشد وازدیاد میکروارگانیزم های مختلف ایجاد می کند که اغلب سبب مسمومیت های شدید و حتی منجر به مرگ می شود. درگزارشی که در روزنامه لوس انجلس تایمز در شماره چهارم دسامبر 1978 چاپ شده ، ذکر شده بود که تنها 10 درصد حجم شیری که برای تولید پنیر بکار می رود به پنیر و بقیه آن به کشک تبدیل می شود. خوب تصور کنید که هر روز تقاضای مصرف پنیر رو به افزایش می باشد ، بطبع تولیدکنندگان پنیر هیچ گاه نمی خواهند ضرر کنند آنها تنها به یک چیز فکر می کنند ، بدست آوردن درآمد بیشتر ، پس باید این همه تفاله های باقی مانده از شیر که همان کشک می باشد را قالب مردم کنند  که این کار را هم کرده و می کنند و در این راه خیلی هم موفق  شده اند.

      5. بستــنی :

       مطمئناً کمتر اکسی می تواند قبول کند که بستنی تهیه شده از شیر را کنار بگذارد. انتخاب با خود شماست ، باید بدانید که بسیاری ازبستنی های موجود دربازار، چیزی جز ترکیبات شیمیایی مصنوعی و مضر همراه با شیر گاو نیست. چرا وقتی بستنی های طبیعی میوه ها و فالوده ی خوش طعم و خنک  وجود دارد  باید  از این بستنی های خطرآفرین استفاده کنیم .

      6. خـامه :

     خامه نیز همانند دیگر فرآورده های شیر ، از درصد خیلی بالای چربی برخوردار است که هیچ نفعی برای سلامتی انسان بدنبال ندارد و با بالا بردن سطح کلسترول خون ، چربی خون بالا می رود و خطر سکته های قلبی را افزایش می دهد. خامه 4 نوع مختلف دارد ، خامه پرچرب که در اغلب فروشگاهها به فروش می رسد حاوی 40 درصد چربی است. خامه زده شده و سفت شده ، 30 درصد چربی ، خامه ی سنگین ،  36  درصد چربی و خامه کم چرب ، 12 درصد چربی دارد.

v   دراین قسمت مواد غذایی مورد نیازبدن که همگان فکر می کنید تنها ازمصرف شیر بدست می آورید معرفی می شود، اما قبل از آن لازم است مواد و ترکیبات موجود در شیر گفته و یک به یک در مورد آنها توضیح داده شود.

  اجزای اصلی شیر شامل:

1)  چربی ها(لیپیدها)

2)   پروتئین ها

3)  کربوهیدراتها

4)  املاح

5)  ازت غیر پروتئینی

2. مواد مغذی موجود در شیر شامل :

1)  پروتئین

2)  کلسیم

3)  فسفر

4)  ویتامینهای گروه B و A

5)  ازت غیر پروتئینی

به ترتیب، مواد مغذی موجود در شیر توضیح داده می شود.

v  پروتئین :

     پروتئین شیر شامل دو گروه عمده کازئین و پروتئین های محلول در سرم شیرمی باشد که هر یک به گروههای کوچکتری تقسیم می شوند .تعداد افرادی اندکی قادر به هضم کازئین می باشند. کازئین یا همان پروتئین گاو یک ماده حیاتی برای سوخت و ساز بدن گاوها می باشد . نتیجه تحقیقات نشان داده است که بیش از 50 % از پروتئین شیر دربدن انسان هضم نشده که پروتئین هضم نشده بصورت ناقص وارد جریان خون می گردد و باعث تحریک بافتهای بدن شده و زمینه ی مساعدی را برای تولید آلرژی ایجاد می کند. در نهایت کبد ، به سختی پروتئین های ناقص را دفع می کند که این خود فشار سنگینی بر روی سیستم دفع دستگاه گوارش وارد می کند.برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن خود نیازی به فشار مضاعف بر روی سیستم گوارش خود و آزارو اذیت حیوانات شیرده نیست، شما براحتی و به سهولت می توانید مواد پروتئینی ضرورری را از طریق مصرف انواع گیاهان متنوع  که از بدو بوجود آمدن این کره ی خاکی تاکنون برای تغذیه انسانها و حیوانات آفریده شده اند ، تامین کنید. چرا وقتی راه و روش های آسان و بدون دردسر برای تامین مواد مورد نیاز بدن وجود دارد ، باید از طریق نادرست به آنها رسید؟ نگران نباشید اگر شما مصرف شیر و فرآورده های آنرا کنار بگذارید نه تنها سلامتی خود را به خطر نمی اندازید  بلکه به سلامت و تندرستی خود کمک شایانی می کنید. خوشبختانه قارچ ، در عرض چند سال اخیر جایگاه بسیار خوبی در بین دستورهای غذایی  باز کرده است و به لحاظ طعم  فوق العاده خوشمزه و عالی آن ، در بین مردم دنیا غذای بسیار لذیذی چه بطور خام ، پخته و یا همراه با غذاهای دیگر محسوب می شود. قارچهای خوراکی بخصوص قارچ تازه دارای مقادیر فراوانی از پروتئین می باشند و از لحاظ اسیدهای آمینه ، جزوغنی ترین پروتئین ها محسوب می شود. اسید آمینه ها ، ترکیبات ساده تر حاصل از هضم پروتئین موجود در غذاها می باشند. نکته بسیار مهم درمصرف قارچ بعنوان تامین کننده ی پروتئین بدن ، این است که 70 تا 90 درصد قارچ ها دربدن بدلیل اینکه  دارای مقادیر فراوان آب و رطوبت نسبت به سبزیجات و حبوبات هستند ، هضم می شود. درصد میزان پروتئین در انواع سویا 54 تا 70 درصد می باشد درحالیکه در گوشت گاو 20 درصد و در شیر گاو 4 درصد. درضمن توجه داشته باشید مصرف زیاده ازحد پروتئین ، باعث تولید اوره  و اسید اوریک در بدن می شود که برای سلامتی بدن بسیارمضرمی باشد. پروتئین دردانه کنجد ، تخمخ آفتاب گردان ، انواع آجیل مثل بادام و بادام زمینی ، حبوبات مانند عدس (عدسی) و باقلا ، غلاتی مانند گندم ، پاستا ، جو دوسر، ذرت شیرین، برنج ، چاودار به وفور یافت می شود.

v  کلسیم :

       گویا این تبلیغ اشتباه مصرف سه لیوان شیر در روز، جزوی از تکالیف روزانه هر فرد از دوران کودکی تا دوران بزرگسالی شده است. سه لیوان شیر برابر 1000 میلی گرم کلسیم در روز می باشد که از این مقدار 900 میلی گرم آن از طریق مدفوع و 100 میلی گرم از طریق ادرار دفع می شود !!! کلسیم در بدن زمانی قابل جذب است که همراه با فسفات و ویتامین D باشد. تحقیقات بعمل آمده بر روی افرادی که در روز 3 تا 4 لیوان شیر مصرف می کنند نشان داده است که میزان کلسیم خون این افراد درکمترین حد ممکن است. چرا وقتی ما می توانیم مقدار کلسیم مورد نیاز بدن خود را از طریق گیاهان تامین کنیم باید حیوانات دیگر را اجیرخود کنیم که هر روز دستگاههای شیردوشی را برای چند ساعت تحمل کنند تا ما از لحاظ کمبود کلسیم به مشکل بر نخوریم . شیر سویا ی غنی شده از کلسیم بهترین ماده غذایی تامین کننده ی کلسیم بدن می باشد. منبع غنی ترو برجسته تر کلسیم، پنیر سویا (توفو) که از سولفات کلسیم تهیه شده است می باشد. سبزیجات با برگ سبز، آب بیشتر میوه ها ، هویج و نخود سبز، کلم سبز، کلم بروکلی ، کلم پیچ ، شلغم ، کنجد ، مغز بادام ، دانه ها ، آجیل ، جوانه ها ، تخمه آفتاب گردان ، میوه های خشک و آب پرتقال غنی شده با کلسیم ، دارای کلسیم می باشند پس تنها شیر و فرآوده های آن منبع تامین کلسیم بدن ما نمی باشند ، با مصرف گیاهان کلسیم مورد نیاز بدن ما تامین می شود.

 v  فسفر :

     برای تامین فسفر مورد نیاز بدن خود از گیاهانی مانند موز که دارای 25 میلی گرم فسفر می باشد ، انجیر که دارای 20 گرم فسفر، توت فرنگی ، غلات و حبوبات استفاده کنید.

 v   ویتامین های گروه B :

   بیشترین دغدغه و نگرانی مردم از حذف مصرف شیر در رژیم غذایی خود ، کمبود ویتامین B12  (کوبال آمین) می باشد که بطور قطع با پیشرفت روزانه علم و تحقیقات ، منابع غنی این ویتامین در گیاهان شناخته می شود که درحال حاضر تعداد گیاهان کمی دارای این ویتامین می باشند. باز هم گیاه معجزه آسای قارچ می تواند از لحاظ ویتامین های گروه B ، بدن ما را تامین کند. قارچ منبع بسیار خوبی از ویتامین های B1 و B2  است.همچنین با مصرف 3 گرم قارچ خوراکی تازه در روز، ویتامین B12 مورد نیاز بدن تامین می شود. همچنین گیاهان دریایی (خزه ی دریایی) و گیاه جو نیز دارای مقادیری از ویتامین B12 می باشند. قارچ های خوراکی دارای مقادیر فراوان ویتامینB9  (اسید فولیک) می باشند که از این لحاظ بسیار حائز اهمیت می باشند. کمبود اسید فولیک ، مهم ترین علت های کم خونی در افراد بخصوص در خانم های باردار می باشد.

 v    ویتامین  A(رتینول) :

  سبزیجات با برگ سبز تیره مانند ، جعفری ، کرفس ، برگهای تیره کاهو، کدو حلوایی ، اسفناج، بروکلی ، گرمک ، انبه ، هویج و میوه های زردآلو، هلو، طالبی ، گوجه فرنگی (سوپ سبزیجات با آب گوجه فرنگی) حاوی مقادیر زیادی ویتامین A هستند . این همه مواد گیاهی برای تامین ویتامین A در طبیعت وجود دارد ، چه اصراری است که از شیر حیوانات برای تامین این ویتامین استفاده شود.

 3. عوامل موثر بر ترکیبات شیر عبارتند از:

1) وراثت

2) دوره ی شیردهی

3) سن دام

4) تغذیه دام

5) محیط نگهداری دام

6) روش شیردوشی

7) عفونت غدد پستان و بیماری

 گاوهای شیری در بدترین و آلوده ترین محیط زندگی ، فقط برای شیر دوشی روزانه از آنها نگهداری می شوند. آیا شما شیر این گاوها را می خورید؟  

 v تا اینجا مطالبی که گفته شد همگی بر اساس تحقیقات دانشمندان و اثبات های علمی وپزشکی بوده و وقتی بحث ازعلم و سلامتی انسانها به میان می آید ، دیگر احساسات جایگاهی ندارند. من سعی کردم ابتدا  از طریق علمی و پزشکی در مورد مضرات شیر و فرآورده های آن و سپس جایگزین کردن مواد گیاهی بجای شیر ، افراد را از اشتباه روزانه مصرف شیر مطلع کنم . باز اگر قانع نشدید ، از طریق آشکار کردن مراحل وحشتناک و سراسر عذاب و درد تولید شیر از گاوهای شیری ، خوردن شیر را برای همیشه کنار بگذارید . همین ابتدا بگویم که اشتباه نکنید ، گاوهای شیرده نیز مانند سایر پستانداران ، تنها وظیفه شیردادن به بچه ی خود را دارند نه اینکه برخلاف تصور ناآگاهانه مردم گاوها  یا برای خورده شدن یا برای تولید شیر آفریده شده اند !!!!

مهرمادی در بین همه حیوانات وجود دارد ، انسان ظالمانه این فرزند تازه متولد شده را بعد چند روز از مادرش بزور می گیرد تا مادر به او شیرندهد و این حق را از او وقیحانه سلب می کند تا انسان بتواند از شیر مادرش استفاده کند.

v  مصرف شیر به چه قیمتی؟

        هر روز صبح که از خواب بلند می شوید خود را ملزوم به نوشیدن یک لیوان شیر گاو می کنید به بهانه ی اینکه کلسیم مورد نیاز برای استخوانهای خود را تامین کنید ولی آیا می دانید بهای تولید همین یک لیوان شیری که شما روزانه مصرف می کنید به قیمت زجر و عذاب روزانه گاوهای نگون بخت می باشد. بدون هیچ آگاهی از اینکه چطور یک حیوانی مانند ماده گاو قادر است در طول سال شیر تولید کند حتماً فکر می کنید این  یک امر طبیعی برای ماده گاو هاست! نخیر، هیچ ماده گاوی بطور طبیعی هر روز تولید شیر نمی کند.

آیا واقعاًٌ این همان گاوهای خوشحال در تبلیغات مصرف شیرهستند ؟ آنقدر از حیوان نگون بخت شیر دوشیده می شود که توانی برای ادامه ی زندگی ندارد. اشتباه نکیند هیچ حیوانی از اینکه هر روز بخاطر انسانهای دوپا  بزور شرایط سخت و غیر قابل تحملی را تحمل می کند، لبخند نمی زند.

v برای صحت این گفته ها کافی ست چند ساعت از یک روز با ارزش خود را صرف دیدن یک گاوداری تولید شیر کنید. در آنجا متوجه خواهید شد که گاوهای شیرده دو ساله را هر سال به مدت 9 ماه در حالت حاملگی قرار می دهند  چرا؟  چون یک ماده گاو فقط درزمانی شیر تولید می کند که یا در انتظار زایمان باشد و یا تازه زایمان کرده باشد. بطور طبیعی یک ماده گاو در طول زندگی طبیعی خود که 20 سال یا بیشتر یا کمتر بطول می انجامد ، 3 تا 5 گوساله بدنیا می آورد. خوب این تعداد زایمان طبیعی گاوها برای تولید کنندگان صنعتی شیر مقرون به صرفه نمی باشد چون باید صبر کنند تا یک گاو حامله شود و بعد شیر آنرا برای فروش بدوشند ، بنابراین با وقاحت تمام از این غریزه ی حیوان سوءاستفاده کرده و گاوهای بدبخت را 9 ماه تمام از طریق تلقیح مصنوعی به حالت حاملگی دایم درآورده  تا بدین طریق گاو بیچاره فکر کند که حامله است و ناخودآگاه طبق فیزیک بدنی خود به تولید شیر بپردازد. وقاحت تلقیح مصنوعی و ایجاد حاملگی کاذب در گاوها فراتر از این می رود بطوری که انسانهای خودخواه برای کسب شیر بیشتر از این حیوانات به آنها انواع غذاهای پروتئین دارمی دهند ، استفاده از شیردوشهای مکانیکی ، جدا کردن گوساله های یک تا سه روزه از مادران خود . این جدایی فرزند از مادر را فکر کنم مادرانی که بنا بدلایلی فرزندان خود را از دست داده اند خوب درک کنند. خواهش می کنم سریع از زورعصابنیت و خشم صورتتان قرمز نشود که سریع برگردید و بگویید ، یعنی ما با گاوها یکی هستیم . نه شما با گاو ها یکی نیستید ولی همانطور که شما حق دارید پس از تولد فرزندتان عاشقانه درکنارش باشید و به آن شیر دهید این احساس و محبت مادرانه 1000 برابر بیشتر در حیوانات وجود دارد که شما از آن آگاهی ندارید. عمر طبیعی گاو که باید 20 سال باشد براثر فرسوده شدن و تحلیل رفتن نیروی بدنی گاوها بخاطر تولید بی حد شیر از آنها به سنین 5 تا 6 سالگی می رسد که در آخر سر هم بجای این همه خدماتی که به بشرکرده ، به طرز وحشیانه ای سر از بدنش جدا می کنند و گوشت او را می خورند.

عاقبت دردناک وغم انگیزگاوهای شیری که براثرتحمل دردوعذاب سالهای تولیدشیرمداوم به آن دچارمیشوند.